सोडियम क्लोराइड नुनको मुख्य घटकको रूपमा, सोडियम आयनहरूले पानी अवधारण गर्न सक्छ, रगतको मात्रा बढाउन सक्छ, रक्तचाप बढाउन सक्छ।
धेरै मानिसले अचार, नुन लगाएको माछा र अचारजस्ता उच्च नुनयुक्त खानेकुरा रुचाउँछन्, त्यसैले दैनिक नुनको मात्रा ६ ग्रामभन्दा धेरै हुन्छ, त्यसलाई नियन्त्रण गर्नुपर्छ।
